今日は天気が良く、昨日よりもけっこう暖かかった。
最近は本当に天気が悪い日が多い。
そのせいか、スーパーで野菜が高騰している。
私の好物のキャベツも普通だと１個２００円以下、大体１００円から１５０円の間だが、
今は２５０円以上するらしい。
葉物もずいぶん高いと聞く。
最近は屋内の水耕栽培で収穫する野菜工場も増えているらしいが、
やはり大半の野菜は日照や温度等に影響されてしまう。
野菜工場では、それぞれの野菜に最適な温度、湿度、二酸化炭素、肥料やLEDの波長を適切にコントロールして
農薬のない安全で品質の高い野菜を安定して収穫できるが、
どうしても通常の農作物に比べると通常は高くついてしまう。
従って、野菜工場の課題は、如何に安定した顧客を掴むかにかかっているようだ。
結局、今の時期に安定して供給される工場生産物はもやし程度になってしまう。
今回のような不作の時期は、野菜工場にとってチャンスかもしれないが、
この時期を過ぎると、野菜の値段が安定して、厳しいことになる。
